Мокрое дело. Спрос на бутилированную воду неуклонно растет

Хотя потребление и растет, украинцы по-прежнему пьют на порядок меньше, чем в развитых странах Европы

Общеизвестный факт: для поддержания здоровья необходимо потреблять достаточное количество качественной питьевой воды. Все больше людей стремятся вести здоровый образ жизни и соответствовать имиджу успешного человека. Стало модно заботиться о внешности и следить за качеством своего рациона. Все это непосредственно связано с ростом потребления бутилированной воды, которая ассоциируется у людей с заботой о своем здоровье. Заниматься спортом и пить не менее 2 л в день чистой воды – значит быть в тренде.

Мировой рынок растет

По данным статистического портала Statista, потребление воды в бутылках во всем мире увеличивается. В 2012 году люди выпили около 288 млрд литров воды в бутылках, а в 2017-м – уже 391 млрд. Мировой рынок бутилированной воды характеризуется значительным ростом объема потребления за последнее десятилетие и все еще находится на подъеме.

Основные факторы, влияющие на эту тенденцию: нехватка питьевой воды в некоторых странах, ухудшение экологии и загрязнение пресной воды, износ водопровод­ной инфраструктуры, повышение культуры людей и понимания важности очищенной воды для человека, желание улучшить качество жизни.

Больше всего минеральной воды пьют в Киеве и крупных городах, меньше всего – в Луганской и Донецкой областях. Также мало покупают минералку в Черновицкой, Тернопольской и Ровненской областях. В среднем по всей Украине в 2017 году этот показатель составил 14,2 л на человека.

Для сравнения: если в 2010 году в Германии каждый человек выпивал около 131 л минеральной воды, то к 2015-му этот показатель уже составил 147 л (по данным газеты Die Welt). В США в 2016 году на душу населения приходилось148 л бутилированной воды, в Италии – 188 л, Бельгии – 126 л, Франции – 122 л, Португалии – 114 л, Польше – 95 л, Словакии – 65 л, Чехии – 47 л, Ирландии – 36 л (по данным Statista).

Производство минеральной воды в Украине

В Украине в 2015 году наблюдался спад производства минеральной воды, что обусловлено общей ситуацией в экономике и уменьшением производства из-за отсутствия доступа к заводам в Автономной Республике Крым, Севастополе, а также частично Донецкой и Луганской областях. Но в 2016 году объемы начали увеличиваться, что объясняется, по мнению Maxrise Consulting, активной рекламой производителей и, как следствие, растущей потребительской культурой питания. В 2017 году цифры изменились незначительно. Следует отметить, что на 2,4% вырос объем производства негазированных минеральных вод.

Как считают в агентстве Pro-Consulting, рынок безалкогольных напитков очень эластичный к спросу, поэтому основной причиной сдерживания его роста является низкая покупательная способность населения, а также низкая культура потребления минеральных вод среди украинцев.

Учитывая мировые тенденции, постепенное улучшение экономической ситуации в стране, наличие территории, богатой источниками минеральных вод (по данным Кадастра минеральных вод, разработано 205 месторождений), и желание потребителя вести здоровый образ жизни, у украинского рынка бутилированной воды есть большой потенциал для роста, несмотря на сдерживающие факторы. «Даже в условиях потребительского пессимизма бизнес с оптимизмом смотрит в будущее, и эти улучшающиеся тенденции создают почву для развития: бизнес отходит от тактики выживания и вместо этого использует возможности для устойчивого развития конкуренции», – считает Вайос Диморагас, генеральный директор Nielsen в Украине и Беларуси.

Основные игроки

Несмотря на невысокие темпы роста объемов потребления, конкуренция среди производителей минеральной воды из года в год становится все жестче.

Ассоциация производителей минеральных и питьевых вод Украины назвала десять лидеров по производству минеральной и питьевой воды в Украине в первом полугодии 2015 года: ПАО «Моршинский завод минеральных вод «Оскар», ПАО «Миргородский завод минеральных вод», ПФ «Галс», ООО «Аквапласт», ОДО «Свалявские минеральные воды», ПМП ВФ «Панда», ЧАО «Эрлан», филиал ООО «Карпатские минеральные воды», ИП «Кока-Кола Бевериджиз Украина Лимитед», ПИИ ООО «Аква-Эко». Эти же игроки продолжают удерживать свои позиции и сейчас.

Экспорт и импорт

Высокая конкуренция на внутреннем рынке стимулирует производителей бороться за предпочтения зарубежных потребителей. Хотя объемы поставляемой воды на внешние рынки пока невелики. По данным Maxrise Consulting, экспорт Моршинского завода минеральной воды «Оскар» не превышает 3% общего количества выпускаемой продукции. Товар закарпатских производителей экспортируется в рамках 2-5%, что объясняется их удобным географическим расположением. Сдерживает рост экспорта недоверие западных покупателей к украинским производителям. В 2016 году из Украины было вывезено более 1,2 млн дал минеральной воды преимущественно в страны СНГ.

В связи с ограничением возможности осуществлять внешнеэкономическую деятельность со странами бывшего соцлагеря, необходим поиск новых рынков. После вступления в силу Соглашения об ассоциации между Украиной и Евросоюзом, у производителей появились новые пути для экспорта. В то же время остаются открытыми вопросы гармонизации отечественного законодательства о природной минеральной воде с нормами Европейского союза.


До нас в гості завітала Євгенія Кривонос, директор з розвитку компанії «Небесна Криниця» і експерт в сфері якості питної води. З нею ми поговоримо про важливість води, її різновиди, а також про діяльність компанії «Небесна Криниця»

Доброго дня, Євгеніє. Отже, все-таки, яка вода має бути основою раціону: мінеральна чи питна?

– Вітаю! Варто розуміти, що мінеральна вода – це повноцінний лікарський засіб, який бажано приймати лише після консультації з лікарем. В своєму складі вона має занадто багато мінералів, які перевантажують людський організм. Випивати декілька літрів мінеральної води, не маючи для цього медичних показань, неправильно! Питна вода – це зовсім інша справа. Вона має більш «легкий» склад та ідеально підходить для щоденного вживання.

Але ж і питна вода буває різною. Як правильно вибрати постачальника?

– Звичайно, спочатку потрібно пересвідчитися в високій якості води. У компанії мають бути протоколи досліджень, сертифікати та санітарно-гігієнічні висновки. Виробник має сам надавати вам гарантії якості: часто ця інформація вказується прямо на етикетці. Важливим моментом є прозорість виробничого процесу: хороші компанії дозволяють клієнтам відвідати завод, щоб поспостерігати за всіма етапами підготовки продукту. Крім того, вода має добуватися з артезіанського джерела та доставлятися в полікарбонатних бутлях.

А де видобуває свою воду компанія «Небесна Криниця»?

– Наше джерело знаходиться на території курорту Ворзель. Ця місцевість має відмінний екологічний фон: більшу частину містечка займають парки та ліси. Вода, яку ми доставляємо своїм клієнтам, 95 мільйонів років тому була частиною льодовиків. Ми видобуваємо її з глибини 128 метрів. Свердловина має захисний шар мергелю. Мінерал не дозволяє проникати зовнішнім речовинам до джерела, гарантує воді унікальний склад та відмінний смак.

Які ще переваги має вода від вашої компанії?

– По-перше, ми її ретельно фільтруємо, прибираючи непотрібні домішки. По-друге, ми не використовуємо консерванти і антибіотики. Вода може зберігатися протягом 6 місяців завдяки озонуванню і безконтактному розливу. По-третє, в процесі бутелювання вода збагачується киснем. Він активізує відновні процеси в організмі, покращує діяльність мозку та імунітет.

Вода компанії «Небесна Криниця» має оптимальний, безпечний склад. Ви можете самі в цьому пересвідчитися: вона не залишає накипу на чайнику. Крім того, ми гарантуємо якість продукту завдяки міжнародним стандартам безпечності харчових продуктів, які ми, до речі, перші в Україні впровадили на власному виробництві.

Попит на якісну воду в Україні зростає?

– Звичайно! Практика показує, що українці стали більш вибагливими до того, що вони п’ють та більше піклуються про власне здоров’я і своїх близьких.

Відповідно, зростає і ваша клієнтська база?

– Так. Щоб задовольнити попит, ми придбали нову розливочну машину, яка вдвічі продуктивніша за попередню. Крім того, ми повністю оновили завод. «Небесна Криниця» розширила власний автопарк: були закуплені сучасні автомобілі Isuzu. Тепер ми доставляємо воду, обладнання та каву ще швидше і в більших об’ємах.

До речі, про каву. Що ви можете запропонувати своїм клієнтам?

– У нас є власний імпорт. Це кава CORSICO. Її бленди розроблюються спеціально для «Небесна Криниця». «Фішка» цього продукту – якісна кава за дійсно невеликі гроші. Крім того, ми пропонуємо для офісів спеціальну пакетну пропозицію сумісно з компанією Jacobs Douwe Egberts. Вода, обладнання, кава, сервіс – все це забезпечує один постачальник. Зручно!

Ну що ж, щиро дякуємо за вичерпні відповіді, Євгеніє. Це була цікава розмова.

– Мені теж було приємно з вами поспілкуватися. Всього найкращого!